Terrine au charolais et à la bière ambrée

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Une création aux accents celtes, l'union de la bière ambrée à la viande charolaise.
De l'amertume juste ce qu'il faut, avec une petite note sucrée de caramel pour rehausser cette terrine fraîche. A déguster à l’apéritif entre amis avec une bière (à consommer avec modération bien sûr).

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